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Qual alimento jogar fora em caso de falta de energia
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Qual alimento jogar fora em caso de falta de energia

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07/12/2011
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Saiba o que fazer com os alimentos que ficam no freezer e na geladeira durante a queda de energia

A falta de energia tem sido uma constante em cidades de todo o Brasil, sobretudo na região metropolitana de São Paulo, principalmente nas estações de maiores chuvas.

Durante quedas de energia, a deterioração dos alimentos pode ser um problema sério, quando geladeiras e freezers ficam desligados, às vezes, por várias horas.

Para evitar a deterioração e doenças transmitidas por alimentos que não ficaram refrigerados de forma adequada, durante uma queda de energia, quando ela for restabelecida, siga estas dicas:

  • Verifique a temperatura no interior de sua geladeira e freezer. Se ela subiu para 45 ° C ou mais, descarte todos os alimentos com potencial para estragar como as carnes, aves, peixes, laticínios e produtos de ovos, queijo, feijão, arroz, batata e macarrão cozidos, salada de batata, creme e pudim;
  • Esperar até que a geladeira chegue abaixo de 5 ° C, antes da reposição dos alimentos;
  • E, claro, quando estiver em dúvida, jogue fora;
  • Enquanto estiver sem energia, evite abrir a geladeira, para que ela mantenha o ambiente refrigerado.

Tradução e adaptação: Dr. José Luiz Setúbal

Fonte: http://www.eatright.org/kids/tip

Dr. José Luiz Setúbal

Dr. José Luiz Setúbal

Dr. José Luiz Setúbal (CRM-SP: 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo , com Especialização na Universidade de São Paulo (USP) e Pós Graduação em Gestão na UNIFESP. Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás e David.

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