Alimentação saudável e as cores dos alimentos

Sabe-se que uma alimentação colorida é desejável para que tenhamos uma dieta saudável, mas por quê?

O prato colorido tem várias funções:

1) Torna a refeição mais atrativa e divertida, e isto é especialmente importante para crianças pequenas, que não conseguem entender a importância de uma alimentação saudável e não se sentem atraídas para comer verduras, legumes etc.

2) As cores dos alimentos indicam as propriedades nutricionais, pelo menos de modo geral. Sendo assim, temos uma chance maior de estar dando uma dieta mais balanceada, mesmo sem a orientação de um nutricionista.

3) A variedade na alimentação é desejada, pois assim consumimos todos os elementos que necessitamos para uma vida saudável.