10 dicas de segurança alimentar para o final de ano
Blog Saúde Infantil

10 dicas de segurança alimentar para o final de ano

0 —
Chega o final de ano e as famílias e amigos se reúnem em confraternizações para celebrar o Natal ou o novo ano que se inicia. Quer se trate de pernil, peru, doces natalinos ou outras coisas típicas dessa época, os alimentos são um ingrediente importante das celebrações. Ensinar as crianças a cozinhar as receitas da sua família pode conferir identidade e cultura étnica e oferece uma sensação de realização para os jovens chefs. Ao preparar os alimentos para uma festa, siga as diretrizes de segurança alimentar. 1- As bactérias estão frequentemente presentes em alimentos crus. Cozinhe completamente carnes e aves, e lave completamente vegetais e frutas cruas. 2- Aproveite enquanto você está ensinando as receitas da família a seus filhos para ensiná-los sobre a boa segurança alimentar. Lave as mãos com frequência e certifique-se de que as crianças façam o mesmo. 3- Certifique-se de que a receita não inclui ovos crus ou outros produtos que devem ser consumidos após o cozimento. Existe o risco de contaminação por Salmonela. 4- Se você experimentar algum alimento, certifique-se de lavar a colher antes de colocá-lo de volta na comida. 5- Durante os preparativos para uma festa, a geladeira e o freezer podem ficar lotados com doces, assados ​​e outros produtos, mas não permitam que estes se tornem criadouros para bactérias. 6- Mantenha os alimentos crus e os alimentos cozidos separados, e use utensílios separados ao prepará-los. 7- Sempre descongelar a carne na geladeira, nunca na bancada. 8- Mantenha alimentos e líquidos quentes longe das bordas dos balcões e mesas, onde podem ser facilmente derrubados pelas mãos exploradoras de uma criança pequena. Certifique-se de que as crianças pequenas não podem acessar fornos de micro-ondas. 9- Coloque as alças de travessas e panelas viradas de lado ou para trás do fogão. 10- Os alimentos que requerem refrigeração nunca devem ser deixados à temperatura ambiente por mais de duas horas. Leia também: 10 dicas de segurança para decorações de férias 10 dicas de segurança ao comprar brinquedos para o Natal Fonte: Pediatrics December 2017 As informações contidas neste site não devem ser usadas como um substituto para o cuidado médico e orientação de seu pediatra. Pode haver variações no tratamento que o pediatra pode recomendar com base em fatos e circunstâncias individuais.
Atualizado em 11 de novembro de 2024
Dr. José Luiz Setúbal

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

#alimentos #alimentação #segurança #família #Natal #festas #fim de ano #segurança alimentar