Nutrição Infantil - Instituto PENSI - Estudos Clínicos em Pediatria e Saúde Infantil

Doença celíaca em crianças: o que os pais precisam saber

25/06/2025

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A doença celíaca é uma condição autoimune e acontece quando o corpo reage de forma negativa ao glúten – uma proteína presente no trigo, centeio e cevada. Essa reação causa uma inflamação no intestino e dificulta a absorção de nutrientes, provocando deficiências nutricionais e sintomas de má absorção intestinal, como diarreia, gases, desconforto abdominal e […]

Dra. Nathalia Gioia

Médica Pediatra formada na Universidade Federal de São Paulo, com especialização em Gastroenterologia Pediátrica. É pesquisadora e responsável pelos atendimentos clínicos do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Também atua no Hospital Infantil Sabará.

Quão saudável é o peito de frango?

23/06/2025

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Com o aparecimento do vírus da gripe aviária no Brasil e o boicote da carne de frango brasileira por parte de alguns países, veio o seguinte questionamento: o quão é saudável a carne de frango? O peito de frango é uma fonte saudável de proteína e, no contexto da gripe aviária, o consumo de carne […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Anorexia na infância e adolescência

04/06/2025

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A palavra anorexia vem do grego e significa falta de apetite. Como normalmente não há uma total ausência da alimentação, muitos especialistas preferem a palavra hiporexia, que significa diminuição do apetite. Essa é uma queixa frequente, reportada por pais e cuidadores, gerando insegurança e dúvidas sobre o crescimento e a nutrição adequados. Embora, em muitos […]

Dr. Mauro Fisberg

Pediatra e Nutrólogo (CRM 28119 RQE 3935 E 37146). Coordenador do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Professor Associado Doutor - Aposentado Sênior do Setor de Medicina do Adolescente - Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina (Unifesp). Membro do Corpo de Orientadores Pós-Graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas a Pediatria (Unifesp).

Memórias ausentes nas crianças adotadas – impactos emocionais e psicológicos

14/05/2025

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A adoção é um processo complexo que afeta profundamente tanto os adotantes quanto os adotados. Para as crianças envolvidas, essa transição pode significar um novo começo, mas também apresenta desafios significativos, especialmente no que se refere à falta de memórias afetivas. Essas memórias desempenham um papel crucial na formação de vínculos emocionais, proporcionando uma sensação […]

Dr. Mauro Fisberg

Pediatra e Nutrólogo (CRM 28119 RQE 3935 E 37146). Coordenador do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Professor Associado Doutor - Aposentado Sênior do Setor de Medicina do Adolescente - Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina (Unifesp). Membro do Corpo de Orientadores Pós-Graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas a Pediatria (Unifesp).

Acne e alimentação: qual a verdadeira correlação?

08/05/2025

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A acne é uma condição cutânea altamente prevalente, que afeta mais de 80% dos adolescentes e possui múltiplas causas, incluindo fatores genéticos, hormonais e o estresse, contribuindo para sua manifestação. O aumento dos níveis hormonais, que acontece na adolescência, tem grande influência, já que estimula as glândulas de gordura na pele, aumentando a produção de […]

Dra. Michelli Rodrigues

Pediatra e Infectologista Pediátrica, com mestrado pelo Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira/ Fiocruz. É médica assistente do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Sem conflitos de interesse.

A alimentação e o desenvolvimento motor oral: conexões essenciais entre tônus e movimento

17/04/2025

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Durante o primeiro ano de vida da criança, aprender a comer tem uma conexão direta com o seu desenvolvimento motor oral. Muitas ações funcionam de forma integrada para que o surgimento destas habilidades possa acontecer ao mesmo tempo em que o restante do corpo também se desenvolve motoramente. No início, o desenvolvimento motor oral é […]

Karina Rizzardo Sella

Fonoaudióloga e pesquisadora do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Mestre em Distúrbios do Desenvolvimento e doutoranda em Ciências do Desenvolvimento pela Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Uso da creatina na adolescência

07/03/2025

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A adolescência é uma fase de crescimento acelerado e altas demandas nutricionais, exige atenção para a necessidade de uma alimentação variada e equilibrada. O consumo de alimentos ricos em proteínas, carboidratos integrais, gorduras boas, vitaminas e minerais é essencial para a construção muscular, saúde óssea e funções cognitivas (aprendizado e raciocínio). Para a maioria dos […]

Priscila Maximino

Nutricionista do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Possui mestrado e especialização pela Unifesp. Além de formação internacional em alimentação infantil, é autora de livros e artigos científicos.

Desmame guiado pelo bebê: é seguro?

18/02/2025

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O desmame guiado pelo bebê, também conhecido como “Baby Led Weaning” (BLW), é um método de introdução alimentar que incentiva os bebês a comerem alimentos inteiros e macios com as próprias mãos. O BLW foi criado por Gill Rapley e Tracey Murkett na Inglaterra e tem ganhado adeptos em vários países. O método tem como […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Construindo uma infância feliz e saudável: um guia prático para pais Millenials

14/01/2025

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A infância é uma fase mágica e essencial na vida de qualquer ser humano. No entanto, os desafios que as crianças enfrentam hoje são diferentes de gerações anteriores. Como pais millenials, é importante garantir que nossos filhos tenham uma infância feliz e saudável, e isso pode ser feito de maneira prática e fundamentada em evidências […]

Dr. Mauro Fisberg

Pediatra e Nutrólogo (CRM 28119 RQE 3935 E 37146). Coordenador do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Professor Associado Doutor - Aposentado Sênior do Setor de Medicina do Adolescente - Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina (Unifesp). Membro do Corpo de Orientadores Pós-Graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas a Pediatria (Unifesp).

BLW: introdução alimentar para bebês

12/12/2024

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Durante os primeiros seis meses de vida, o ideal é que os bebês tenham o leite materno como único e suficiente alimento. Depois disso, é necessário o acesso a uma variedade de alimentos para fornecer nutrientes e possibilitar que eles desenvolvam novas habilidades em contato com cada um deles. A introdução alimentar é um processo […]

Priscila Maximino

Nutricionista do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares (CENDA) do Instituto PENSI. Possui mestrado e especialização pela Unifesp. Além de formação internacional em alimentação infantil, é autora de livros e artigos científicos.

Antibióticos nos alimentos: os pais devem se preocupar?

28/11/2024

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Existe uma lenda urbana sobre a presença de antibióticos e hormônios em alimentos. Mas o que há de verdade nisso? Outro dia, me deparei com um artigo da Academia Americana de Pediatria (AAP) informando os pais sobre o assunto e resolvi escrever algo me baseando nas recomendações do órgão. Os antibióticos têm ajudado a melhorar […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Colesterol alto hereditário em crianças: o que as famílias precisam saber

08/11/2024

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Muitos pais pensam no colesterol como um problema de saúde que afeta apenas adultos. Mas você sabia que cerca de 1 em 250 crianças tem altos níveis de colesterol que não estão relacionados à dieta, exercícios ou estilo de vida? Pois é! Essas crianças têm uma condição genética chamada hipercolesterolemia familiar ou HF. Mesmo que […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Doença celíaca em crianças: o que os pais precisam saber

Dra. Nathalia Gioia

Quão saudável é o peito de frango?

Dr. José Luiz Setúbal

Anorexia na infância e adolescência

Dr. Mauro Fisberg

Memórias ausentes nas crianças adotadas – impactos emocionais e psicológicos

Dr. Mauro Fisberg

Acne e alimentação: qual a verdadeira correlação?

Dra. Michelli Rodrigues

A alimentação e o desenvolvimento motor oral: conexões essenciais entre tônus e movimento

Karina Rizzardo Sella

Uso da creatina na adolescência

Priscila Maximino

Desmame guiado pelo bebê: é seguro?

Dr. José Luiz Setúbal

Construindo uma infância feliz e saudável: um guia prático para pais Millenials

Dr. Mauro Fisberg

BLW: introdução alimentar para bebês

Priscila Maximino

Antibióticos nos alimentos: os pais devem se preocupar?

Dr. José Luiz Setúbal

Colesterol alto hereditário em crianças: o que as famílias precisam saber

Dr. José Luiz Setúbal

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