Food Chaining é uma técnica de introdução de novos alimentos na dieta das crianças criada pelas fonoaudiólogas americanas Cheri Fraker e Laura Walbert. Foi desenvolvida inicialmente para o atendimento de crianças com dificuldades alimentares, porém, alguns dos seus princípios, atualmente, podem ser vistos em consultas nutricionais ou mesmo utilizados pelas famílias para favorecer a aceitação […]
Claudia Ramos
Fonoaudióloga do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI.
A obesidade e os fatores de risco para a doenças cardiovasculares e metabólicas (alterações dos níveis de açúcar e colesterol no sangue, pressão alta) são as principais causas de mortalidade no mundo todo. Quando se desenvolvem na infância e adolescência, estes fatores de risco têm grande probabilidade de persistência na vida adulta, aumentando o risco […]
Nathalia Gioia
Pediatra do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI
O uso excessivo de telas pelas crianças é um assunto discutido exaustivamente em várias esferas da sociedade. Seu uso pode ser visto em diferentes momentos e locais, o que causa preocupação aos pais, educadores, entre outros profissionais, por conta das distrações na hora de comer. Comer com distração, na frente da TV, Ipad ou celular […]
Claudia Ramos
Fonoaudióloga do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI.
Uma alimentação saudável para crianças e adolescentes é aquela capaz de oferecer energia adequada e todos os nutrientes (vitaminas e minerais) de forma completa para se manter com saúde, crescer e se desenvolver bem. Mais do que nunca, pais e cuidadores têm buscado informações confiáveis e práticas para que seus filhos tenham uma alimentação de […]
Raquel Ricci
Nutricionista do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI
O café da manhã pode ser considerado uma das refeições mais importantes do dia, isso porque estudos mostram que o consumo dessa refeição está associado a melhor rendimento escolar e dieta mais saudável. No entanto, muitas famílias não possuem o hábito de realizar essa refeição, muito por conta da correria do dia a dia. Nesse […]
Luana Romão Nogueira
Nutricionista e pesquisadora do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI. Mestrado em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo.
Dia 31 de agosto comemoramos o Dia do Nutricionista e em 1º de setembro o do Professor de Educação Física. Coincidentemente, dois grupos que são pilares para a atuação na conscientização, prevenção e tratamento da obesidade infantil e da adolescência, que são rememorados no mês de setembro, o chamado Setembro Laranja, determinado pela Sociedade de […]
Dr. Mauro Fisberg
Nutrólogo, pediatra e coordenador do Núcleo de Nutrologia e Metabolismo do Instituto PENSI.
Um dos pilares para o combate da obesidade infantil é a promoção de hábitos alimentares saudáveis e equilibrados durante a infância. Quando se trata de crianças, necessariamente há uma família e responsáveis envolvidos neste cenário e, o aumento da obesidade na faixa etária pediátrica também está relacionado a falta de interpretação dos cuidadores sobre a […]
Priscila Maximino
Nutricionista do Núcleo de Nutrologia e Metabolismo do Instituto PENSI
O que é? A obesidade é definida como excesso de gordura corporal que pode prejudicar a saúde. Diversos estudos mostram que a obesidade está cada vez mais frequente em crianças e adolescentes. Por que é uma preocupação? A obesidade infantil é uma grande preocupação para a saúde pública, uma vez que o excesso de […]
Luana Romão Nogueira
Nutricionista e pesquisadora do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI. Mestrado em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo.
Temos que garantir este ouro líquido para as nossas crianças O leite materno (LM) vem dar continuidade a todo um processo incondicional de amor oferecido da mãe para seu filho desde sua concepção, que inclui afeto, carinho, nutrição e crescimento. Juntamente com a geração de uma criança, também está se gerando um abastecimento de alimento, […]
Dra. Márcia de Freitas
Dra. Márcia de Freitas é médica pediatra, neonatologista e doutora pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP). Atualmente, é pediatra do Ambulatório de Puericultura do Instituto PENSI.
O leite humano fornece praticamente toda a proteína, açúcar e gordura que a dieta do bebê precisa para ser saudável, e também contém muitas substâncias que beneficiam o sistema imunológico. Essas substâncias protegem seu bebê contra uma ampla variedade de doenças e infecções. A fórmula não pode oferecer essa proteção. Nós do Hospital Infantil Sabará […]
Dr. José Luiz Setúbal
Dr. José Luiz Setúbal (CRM-SP: 42.740)
Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo , com Especialização na Universidade de São Paulo (USP) e Pós Graduação em Gestão na UNIFESP.
Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás e David.
Dentre as experiências vivenciadas pelo bebê, a amamentação merece destaque. No dia 01 de agosto comemoramos o Dia Mundial do Aleitamento Materno e essa semana é dedicada a ele: Semana Mundial de Aleitamento Materno. Equipe de Fonoaudiologia do HIS Há uma quantidade significativa de pesquisas que reforçam a importância da amamentação. O aleitamento materno traz […]
