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Informação nutricional: o que isso significa?
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Informação nutricional: o que isso significa?

Informação nutricional: o que isso significa?

28/02/2012
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Hoje em dia, cada vez mais as empresas e as autoridades sanitárias estão preocupadas com a informação nutricional nos rótulos e a transparência das informações dos produtos para que os consumidores possam saber o que compram e o que consomem.

Ao passar algum tempo a mais no supermercado para ler os rótulos dos produtos, você pode ajudar a garantir uma nutrição ou dieta bem equilibrada para o seu filho. A informação específica contida nas embalagens pode variar, mas é importante ler cuidadosamente as quantidades de gordura, colesterol, sódio, vitaminas e minerais e o percentual de calorias provenientes de gorduras.

Ao ler a informação nutricional, preste muita atenção à quantidade, que por vezes, pode causar confusão. Além disso, tenha em mente que estas porções podem se referir ao consumo de toda família. Ao comparar diferentes produtos, verifique se quantidades que estão nos rótulos são iguais, ou faça alguma adaptação rápida do seu próprio consumo.

Na listagem constam a combinação de açúcares e carboidratos complexos. Se o fabricante fez uma afirmação sobre fibra, a quantidade exata dela deve ser colocada no rótulo.

Os indivíduos que têm uma dieta de baixo teor de sódio devem comparar os rótulos para encontrar alimentos com uma quantidade reduzida dele.

Portanto, olhe os rótulos, pense na dieta que você precisa, compare as substâncias de maior risco (açúcares, gorduras, sódio, colesterol, etc) e, se precisar, consulte seu pediatra ou uma nutricionista que o orientará sobre o que necessita. Não se esqueça de olhar a data de validade dos produtos.

Leia também: Frente a frente com os rótulos nutricionais

Fonte: Cuidados com a criança em idade escolar: idade 5-12
(Copyright © 2004 American Academy of Pediatrics)

Atualizado em 26 de fevereiro de 2024

Dr. José Luiz Setúbal

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

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