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Os cuidados com a ingestão de sal
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Os cuidados com a ingestão de sal

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08/01/2013
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Todos nós deveríamos saber que a quantidade de sal nos alimentos, principalmente os industrializados, é uma das principais causas de hipertensão entre as pessoas, incluindo crianças. O governo brasileiro está preocupado com isso e, em dezembro de 2011, assinou um acordo com as indústrias para reduzir o sódio dos alimentos em 40% nos próximos anos.

No artigo sobre o assunto publicado na revista Pediatrics (outubro de 2012), constata-se que a ingestão de sódio entre crianças americanas e adolescentes é tão alta quanto a dos adultos.

No estudo, foi constatado que a ingestão de sódio e o peso de 6.235 crianças e adolescentes americanos impactam sobre a pressão arterial. Os autores descobriram que os meninos tendem a consumir mais sódio que as meninas.

A associação entre o consumo de sal e a pressão alta nas crianças norte-americanas é ainda mais forte para aquelas que estão com sobrepeso ou que são obesas. Cerca de 37% delas, inclusas no estudo, apresentavam esse quadro e 15% tinham pressão arterial elevada ou alta.

Os pesquisadores sugerem que as intervenções para reduzir a ingestão de sódio sejam feitas, assim como o aumento da atividade física, que pode ajudar a diminuir a prevalência de pressão arterial elevada e alta entre crianças e adolescentes.

Portanto, observe os rótulos dos produtos, inclusive dos doces e dos refrigerantes (a quantidade de sódio nas bebidas em versão light é maior em relação aos normais) e escolha os que causam menos prejuízo à sua saúde e à saúde de seus filhos.

Leia também: Colesterol em criança e adolescente também é motivo de preocupação

Fonte: Sodium Intake and Blood Pressure Among US Children and Adolescents | Pediatrics

Atualizado em 15 de abril de 2024

Dr. José Luiz Setúbal

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

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