Nutrição Infantil - Página 7 de 13 - Instituto PENSI - Estudos Clínicos em Pediatria e Saúde Infantil

Cinco dicas para o café da manhã sadio

27/03/2018

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Quando eu era estudante de medicina, havia um professor que dizia um aforisma: “Café da manhã é ouro. O almoço é prata. E o jantar é chumbo.” Com isso, queria dizer que a refeição mais importante para a saúde é o café da manhã e a menos importante é o jantar. Dizia ele que deveríamos […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Epidemia de obesidade infantil continua aumentando

13/03/2018

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Não sei quantas vezes falamos deste assunto neste Blog, ou em Seminários e Congressos do Instituto Pensi e do Sabará Hospital Infantil. Apesar disso, de todas as campanhas em mídia e de esclarecimentos, a obesidade infantil continua a aumentar, tanto nos EUA, como no Brasil. Nos últimos 30 anos, o Brasil reduziu significativamente a desnutrição […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

E era uma vez o tigre da Kellogg’s…

22/02/2018

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Acredito que muitas crianças de classe média conhecem o tigre Tony, o tigre que é usado pela Kellogg’s para anunciar seus flocos de milho, assim como seu colega Chester Cheetah, o personagem associado aos salgadinhos Cheetos, ou as embalagens do achocolatado Nesquik e seu coelhinho agitado da Nestlé. Todos estes elementos que encantam as crianças […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Nutrientes para o desenvolvimento cerebral durante os primeiros mil dias de vida

14/02/2018

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Nova orientação fornece aos provedores de cuidados de saúde informações para ajudar as crianças a obter nutrientes específicos necessários para criar cérebros saudáveis durante a janela crítica entre a concepção e os dois anos de vida, período chamado pelos americanos dos primeiros 1.000 dias. O ambiente saudável, incluindo o nutricional, de um bebê durante os […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Gordura, sal e açúcar: não é ruim

31/01/2018

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Na atualidade convivemos com os grandes vilões na alimentação: açúcar, sal e gordura, para não falar da lactose e do glúten. A retirada total deles da nossa dieta não é a atitude mais inteligente a ser tomada. Forçar ou proibir as crianças a comer determinados alimentos não funciona. Quando as crianças pensam que um alimento […]

Dr. José Luiz Setúbal

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Alternativas ao leite de vaca

26/01/2018

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O leite é um produto presente em toda lista de supermercado, mas muitos bebês e crianças hoje são alérgicos a proteínas do leite ou incapazes de digerir o açúcar (lactose) no leite de vaca. Alguns evitam o alimento por outras preocupações com a saúde, ou porque não gostam do sabor do leite. Essas famílias podem […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

O impacto socioemocional do peso em crianças e adolescentes

12/01/2018

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No mundo contemporâneo vivemos a dualidade entre os muito magros, que é o padrão estético dos desfiles de moda, e os acima do peso, numa quase epidemia que assola o planeta, sem distinção de raça, credo, cor, gênero etc. No meio disso se encontram as crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade. Os médicos pedem […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Extrato vegetal é leite? Como deve ser consumido?

16/11/2017

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Popularmente conhecido como leite vegetal, devido a sua cor esbranquiçada semelhante ao leite animal, o extrato vegetal pode ser produzido a partir de soja, amêndoa, castanha de caju e do Brasil, quinoa, painço, arroz, coco, inhame, semente de chia, de linhaça ou de abóbora, entre outros – ou seja, é produzido a partir de alimentos […]

Comunicação PENSI

Qual a melhor dieta?

27/10/2017

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Esta é uma pergunta que, como pediatra, ouvi muito na minha vida. Os pediatras têm grande poder de influência sobre seus pacientes, mas os bons pediatras devem evitar dar respostas pessoais e, sim, dar respostas cientificamente embasadas. O livre arbítrio em dieta é bíblico, vem desde quando Eva comeu a fruta da árvore proibida no […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Tudo sobre ovos

18/10/2017

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O ovo apresenta a maior quantidade de nutrientes essenciais totais à nutrição humana, em relação ao seu conteúdo calórico, quando comparado com qualquer outro alimento. Embora muitos acreditassem que o ovo era prejudicial à saúde, devido ao alto colesterol, pesquisas recentes comprovaram que tal alimento, pelo contrário, é benéfico à saúde, se consumido de forma […]

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.

Importância do Aleitamento Materno no Desenvolvimento do Paladar

31/08/2017

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O aleitamento materno é preconizado pela Organização Mundial da Saúde, e apoiado pela Sociedade Brasileira de Pediatria, até os 2 anos ou mais, sendo de forma exclusiva até o sexto mês de vida, ou seja, sem oferta de água, suco, chá ou qualquer outro alimento, apenas o leite materno. Esse ato tão cheio de vida […]

Comunicação PENSI

Você está ensinando seu filho a comer com atenção?

26/07/2017

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Nosso comportamento relacionado à alimentação tem sido cada vez mais alvo de discussões nas escolas, na mídia e nos consultórios. Somos influenciados o tempo todo pelo tamanho e cor dos utensílios, pelo recipiente onde os alimentos ficam armazenados, ambiente em que comemos, postura e companhia às refeições. Para quem tem filhos ainda na infância, os […]

Cinco dicas para o café da manhã sadio

Dr. José Luiz Setúbal

Epidemia de obesidade infantil continua aumentando

Dr. José Luiz Setúbal

E era uma vez o tigre da Kellogg’s…

Dr. José Luiz Setúbal

Nutrientes para o desenvolvimento cerebral durante os primeiros mil dias de vida

Dr. José Luiz Setúbal

Gordura, sal e açúcar: não é ruim

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Alternativas ao leite de vaca

Dr. José Luiz Setúbal

O impacto socioemocional do peso em crianças e adolescentes

Dr. José Luiz Setúbal

Extrato vegetal é leite? Como deve ser consumido?

Comunicação PENSI

Qual a melhor dieta?

Dr. José Luiz Setúbal

Tudo sobre ovos

Dr. José Luiz Setúbal

Importância do Aleitamento Materno no Desenvolvimento do Paladar

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Você está ensinando seu filho a comer com atenção?

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