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Sobre o Centro de Pesquisa
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Residência Médica
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  A fibra é um nutriente importante que a maioria das crianças (e pais), mas pode ser que elas não estejam recebendo o suficiente diariamente. Como pai, você faz o seu melhor para alimentar sua família com alimentos saudáveis ​​, mas você pode precisar de ajuda com a escolha de boas fontes de fibras.
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Dr. José Luiz Setúbal

Dr. José Luiz Setúbal

(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.
Embora esses termos sejam frequentemente usados ​​como sinônimos, os alimentos orgânicos, naturais e saudáveis têm significados diferentes.
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Dr. José Luiz Setúbal

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(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.
Em uma nova declaração sobre a política alimentar em crianças, a Academia Americana de Pediatria convocou as escolas e as famílias a ter uma abordagem mais ampla para a nutrição, considerando todo padrão de dieta para crianças – e não a quantidade de açúcar, gordura ou nutrientes específicos em alimentos individuais.
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Falando sobre pizza

06/03/2015
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Para nós paulistano a pizza é um alimento presente, sobretudo para as crianças e para isto basta ir a uma pizzaria nas noites de domingo. Todas as mesas estão ocupadas por famílias.
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Dr. José Luiz Setúbal

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Escolhendo lanches para seu filho

02/03/2015
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Com toda a energia que seu filho usa, seu estômago não consegue segurar o suficiente para mantê-lo sem fome entre as refeições. Muitas crianças precisam de lanches pela manhã e lanche da tarde, o que deve ser programado para que eles não interfiram com o almoço ou jantar. Estes lanches deve incluir um equilíbrio satisfatório […]
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Dr. José Luiz Setúbal

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(CRM-SP 42.740) Médico Pediatra formado na Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, com especialização na Universidade de São Paulo (USP) e pós-graduação em Gestão na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pai de Bia, Gá e Olavo. Avô de Tomás, David e Benjamim.
O “Head start” é um programa do governo americano, realizado pelo Departamento de Saúde e Assistência social, e compreende ações de educação e saúde na primeira infância (pré-escolar até 5 anos) e procura envolver pais e cuidadores de famílias de crianças de baixa renda.
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Dr. José Luiz Setúbal

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Gravidez, TV e obesidade infantil

02/07/2014
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  Todos os dias saem notícias alarmantes sobre a obesidade infantil. Este artigo da revista Pediatrics traz uma curiosa relação entre TV, gravidez e obesidade. Desligar a TV durante as refeições para ajudar a prevenir a obesidade infantil pode ter inicio antes mesmo do nascimento da criança, de acordo com um estudo apresentado na reunião […]
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Há muito tempo sabe-se que as crianças precisam comer e se alimentar bem para serem saudáveis. Nos últimos anos, com o desenvolvimento da neurociência, isto se confirmou com bases científicas irrefutáveis. No governo brasileiro, em todos os níveis, há uma preocupação com isto e desde o Programa Fome Zero, a nutrição ficou em evidência. A […]
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O seu filho come o suficiente?

10/04/2014
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Os pais estão interessados na saúde dos filhos. O papel dos pais é o de fornecer alimentos saudáveis ​​em porções apropriadas, e o papel do  filho é decidir o quanto comer. É por isso que é importante, para compreender este processo de evolução alimentícia, como fornecer escolhas saudáveis. Leia estas informações da Academia Americana de […]
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Falando de cafeína mais uma vez

20/03/2014
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No nosso blog já falamos várias vezes sobre a cafeína e sua alta ingestão na infância. Embora as pessoas pensem sempre em café, ela está presente em várias bebidas, como chás, refrigerantes do tipo “Cola”, guaraná, bebidas energéticas, achocolatados, etc. O total de cafeína ingerida por crianças não tem aumentado nos últimos anos, mas as […]
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Dr. José Luiz Setúbal

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Os perigos do corante “caramelo”

17/03/2014
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O corante caramelo é adicionado a muitos refrigerantes e alguns alimentos. Recentemente, tem havido alguma preocupação com alguns tipos destes corantes artificiais que podem conter uma substância química chamada 4-metilimidazole, ou 4-MEI. 4-MEI é criado quando alguns tipos de cores de caramelo artificial são produzidos, e também é quando alguns alimentos são preparados – como por […]
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Dr. José Luiz Setúbal

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A cafeína invisível

06/03/2014
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Jovens e adolescentes de hoje em dia vivem como eles dizem em “pura adrenalina”. O estilo de vida agitado, a conexão continua através dos smartphones e redes sociais, as baladas e o consumo de bebidas estimulantes como energéticos, chás, café e refrigerantes, todos com alto teores de cafeína deixam estes jovens “a mil”. O adolescente […]
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INICIATIVAS DA FUNDAÇÃO JOSÉ LUIZ EGYDIO SETÚBAL
Sabará Hospital Infantil
Pensi Pesquisa e Ensino em Saúde Infantil
Autismo e Realidade

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